“澳门小吃 礼记肉心杏仁饼()”

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材料:绿豆粉350、糖粉200、猪油(或酥油) 150、水20ml，肉片和烤香杏仁碎各适量，肉片用糖和少量酒浸泡一晚，前用水加热晒干的绿豆粉、糖粉、猪油先混合，然后加水

步骤:将半个粉体放入蛋糕模中，将肉心放入中间，放入另一半粉体，削去多余的粉体，用手掌凝固，用棍子轻轻敲击几次，将年糕小心地倒成同一个模。 要把杏仁饼放在烤盘上(用烤架效果更好)，150度烤约25分钟就可以了(烤的时候打开烤箱门，让它干燥就行了)。

来源:百度百科