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最近
某宝某网红(的助手在示威)
在直播中销售没有粘性的锅的情况下
当场“翻车”！
以实力上演
“不！ 有粘性的锅”
在直播中，播音员把鸡蛋打入了所谓的“没有粘性的锅”，但煎鸡蛋不自然地紧紧地粘在锅底上。 之后，不粘锅的企业，该播音员回答不太会做饭，和锅没有关系。
正如以前的好评至今受到质疑的那样，网上直播的背后也反映了良莠不齐的现象，面对这种现象，作为客户也应该保持一点评价力。 现在面对变化绽放的网红主播的推荐，平时买东西的时候根据主播的推荐购买吗？
好了，话题回到正题上来
我今天会让你认知的。
你叫什么名字？
没有粘性的锅
没有粘性的锅是指内表面涂有防止粘附涂层的金属锅。 只有里面的涂层材料不粘。 这些涂层材料具有良好的润滑性，摩擦系数小，表面张力小，物质难以附着，因此食物不易粘附。
锅常见的涂层材料有两种。
一种是聚四氟乙烯(也称为特氟隆)之类的含氟聚合物，另一种是陶瓷涂层材料之类的硅氧聚合物。
另一方面，含氟聚合物的涂层没有粘着性，陶瓷涂层的耐擦伤性很好。
那么食物很难粘，可以说100%粘不上吗？
没有粘性的锅涂层有很强的粘性，所以通常烹调时即使不加油也很难粘在锅上。 日常的煎鸡蛋、牛排等不用担心粘在锅上，但是如果把粘性稍强的淀粉煮干的话，虽然会粘在锅底上，但是清洗去除也很容易。
值得注意的是，不粘锅本身的质量太关，如果因采用错误涂层破损，锅还是粘着。
无粘性锅观察几个事项
1 .购买正规商家生产的合格产品
2 .不要伤害尖锐的物体的涂层
炒菜用的平底锅不是金属制的，尽量是木制或合成材料制的。 洗锅的时候要用海绵和布，不要用钢丝球。
3 .尽量不做酸性的食物
酸可以与锅体中没有被涂层复盖的金属基材(例如铁)反应，使涂层脱落。
4 .不要超过录用年限
一旦出现粘性证明涂层开始剥落，就需要换个新锅。
锅里没有毒吗？
实际上，常用的特氟隆涂层非粘锅的安全采用温度上限为260℃，涂层熔点为350℃左右，在415-420℃发生热分解。 分解后，产生全氟异丁烯和氟光气，均为有毒物质，吸入后可引起化学性肺炎、肺气肿等。
一般食用油的冒烟温度在200℃左右，低于安全上限，比较安全。
因此，采用无粘性锅时一定要注意。 不要太干，温度不要太高，油冒烟后不要放食材。
正确采用不粘锅，
没有中毒的风险！
那么在日常生活中
家里到底应该用什么锅？
实际上，
没有什么样的锅是最好的？
锅的性能因材质而异。
各有优点和缺点
在不同的烹调过程中，
根据诉求选择。
民以食为天
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记得，好好吃，安全饮食！
来源|中国质量报
丨管磊
初审|杨柳岗
评委乔建安
原标题:“某宝网红李佳奇队卖品大型“翻车”现场！ 这个“锅”是谁背的？ 』
