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海外网11月8日讯——在捷克的布拉格有一家中国餐馆，你不仅可以吃到正宗的松子和鲤鱼，还可以为遭遇困难的海外华人提供领事保护。这是哪种餐馆？这是布拉格市区颐和园的中国餐馆。这种松子鲤鱼是这里的特产。
下图中这位名叫宗的48岁男子是这家餐厅的老板。他说，这种松子鲤鱼不仅是中国游客的最爱，也是当地人的最爱。
烹饪步骤
这里使用的鲤鱼是大型波西米亚鲤鱼，肉质饱满，鱼骨容易去除。清洗后，用最精致的刀将鲤鱼均匀切割。
然后将鱼腌15分钟，倒入热油固定形状。
最后，把煎鱼从锅里拿出来，放在盘子里，倒入洋葱、生姜、大蒜和番茄酱做成的汤，再加上一点装饰，一盘色彩和香味都很诱人的“松子鲤鱼”就完成了。
宗说他在店里招待顾客时经常说两句话。第一句话是:你想要一条松子鲤鱼吗？但是第二句话是:你遇到什么麻烦了吗？
他为什么这么说？这家中国餐馆是在捷克旅行的唯一方式。有很多中国游客，所以中国驻捷克大使馆把我作为领事保护点。遇到困难时能及时帮助中国游客。
许多中国游客在当地旅游时丢失了他们的护照、钱包和其他物品，因为他们经常因为不懂当地语言而担心。此时，宗将帮助中国游客补办证件并办理下一次旅行。
那我们为什么能获得中国大使馆和海外华人的信任呢？1994年，他来到捷克共和国居住，从在路边摆摊开始，攒了一些钱后，他在布拉格开了一家颐和园餐厅。因为餐馆位于市中心，他可以经常见到中国游客。
由于与当地警方在外汇兑换问题上的争执，两位中国东道主来到这里旅游。2008年，他碰巧开车经过一家当地外币兑换店，看到了这一幕。当时，宗走上前去，走进商店谴责和制止当地警方的粗暴执法。同时，他还通过电话向中国驻捷克大使馆报告了此事，以帮助他们维护自己的合法权益。
从那以后，宗保护同胞的故事就传遍了当地的华人社区。当人们遇到困难时，他们首先想到的求助对象是他。事实上，现在开一家餐馆不再是宗的主要业务，但他将继续开这家餐馆，以便为受苦的海外华人提供帮助。(中央电视台中国世界)
