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2000多年前，豆浆遇到胆水时，凝结成雪一样白、清香的长豆花。 一切都这么美好。 富顺人的生活也因此动摇了他的生平。
66岁的李廷书是富顺豆花蘸水祖先刘锡禄门下唯一的徒弟，也是富顺唯一的四川省非物质文化遗产豆花制造技术的传人。 人们叫他“李二”。 凌晨三点半他赶到自家的豆花店，开始做豆花。 几十年来，所有的金色豆子都是李老的技法，就像雪遇到太阳一样，软化筋骨，和水缠绵在磨盘里流着。
对追求舌尖极致的富顺人来说，这是一天真正的开始。 现在，据说一方水土养育一方人，一杯豆花成就了都市饮食文化。 养活了一代富顺人。 随着改革开放，很多人离开家乡在异乡，但无论在哪里，只要想起李老的茶花，原本流浪的心就不会流浪。
资料来源:看自贡
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